バイキング・ビュッフェレストランの 正社員
中途採用

創業30年以上の安定企業。
資格取得支援制度や教育制度が充実、
1年以内に店長昇格の例も。

  • 業界未経験
    歓迎!
  • 時間外手当
    100%支給!
  • 面接1回のみ!
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日本一面白い外食企業を
あなたと創りたい

「お客様に感動の場を提供し、おいしい約束を果たす」これは弊社の経営理念です。

こんな店舗を創りたい!こんなサービスを提供したい!
前例がなくても、新しい企画・面白いアイデアは大歓迎です。

“おいしい約束”を果たすためには、まず従業員が楽しく働けて輝ける環境であるべきだと考えております。
そのため、現場の店長・スタッフの方からの企画はどんどん採用し店舗・サービスに取り入れております。

自らの可能性を信じ、自分のやりたいことを実現する意思と行動力を持った方には、
是非チャレンジしてほしいと思います。

みなさまからのご応募をお待ちしております。

おいしい約束で働くメリット

  1. 業界未経験OK、意欲重視の採用!

    当社は、人物、意欲重視の採用を行っています。業界未経験でもOKです!入社後は、当社の店舗業務を習得するための研修期間があります。また、先輩社員が丁寧に指導するので、未経験の方も安心してスタートできる環境です。

  2. 企画、アイデアをカタチにできる環境!

    2ヶ月に1度の新商品開発は、店舗スタッフみんなで考えます。採用されれば、全店舗共通の本メニューへ!さらに、企画を出せるのはメニューだけではありません。「じゃんけんに勝ったお客様に割引券プレゼント」など、お客様に喜ばれる企画であれば大歓迎!あなたのアイデアでお店を盛り上げてください。

  3. チームワークの良い職場!

    1店舗に社員2〜3名、パートスタッフは40名程度。平均勤続年数6~7年と長く、チームワークを大事に協力しあいながら運営しています。社員はアルバイトやパートのスタッフから頼られる存在です。 仕事のことはもちろん、 仕事以外のことでもスタッフの良き相談相手となり、信頼される社員へとなってください。

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キャリアプラン

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先輩インタビュー

小谷 直也

2003年入社

入社 → 主任 → 店長 → 本部管理 → 新店立ち上げマネージャー → エリアマネージャー

  • 飲食業界をまったく考えていなかった自分が、しっかり活躍できている。

    おいしい約束に入社を決めた時は、特に飲食業界に限って仕事を探していたわけではありませんでした。企業規模ではなく、面白いことができるか?自分も会社も成長していけるか?そして、まったくの未経験からでもチャレンジができるか?そんな目線で選んでいくうちに、行き着いたのがこの会社だったんです。ひとり一人の声が届きやすい距離感、中堅ほどの歴史があるのにベンチャーな気質、そこに魅力を感じ「ここで働いてみたい。」と思ったんです。 サービスの仕事は学生時代にバイトした程度で、本格的に職業としては初。未経験でスタートし、正直大変だと思うことも数多くありましたが、こうして長年働き続けることができたのは、この会社だからだと胸を張って言えます。

  • それぞれの立場で工夫をし、
    それが集結して大きなムーブメントに。

    今担当している露菴は、全ての料理を手作りしているスタイルが特徴です。だからお店自体も手作り感を大事にしています。料理を説明するPOPであれば、美味しさを表現しながら、文字の形や色も料理を引き立てるように。そんなお店作りは、社員もバイトも関係なくアイデアや取り組みを、良いものであれば積極的に採用をしています。 ビュフェスタイルのお店では珍しい、季節イベントではない催し物を定期的に開催するのは、スタッフのアイデア。お客様が参加できるスタイルの催し物で、お店も盛り上がり、楽しい雰囲気に包まれています。そういう自分も、日本酒が好きだからということで、希少な銘柄や地酒を多種類用意し、大人のお客様に好評をいただけて、新たな顧客の開拓に繋がっています。

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  • 上位レイヤーの立場だから、できることで店長のサポートをしていく。

    エリアマネージャーの立場ですが、今も現場に出て店長とは二人三脚でお店を切り盛りしています。自分自身も店長時代の苦労がありましたから、どうしてあげるのが良いか、やはり考えますね。でも同じ目線だけでなく、その上から考えないといけないと心がけています。 担当している店舗でパートさんが「もっとシフトに入りたい。」という要望が上がってきたことがありました。他の店舗では手が足りていない状況もあったのですが、ヘルプで他の店舗に行くのは往復の時間などが非効率のため、全店舗の調理の一部をそのパートさん達にやってもらうプチセントラルキッチンを始めたんです。1つのお店だけを見ていたら考えつかないことも、立場が違うからできる。これが自分の“意義”ですね。

  • 社長も本部も、現場の声を最大限に聞き入れてくれる嬉しさがある。

    このように多くのアイデアを実現できるのは、会社自体が意見を柔軟に受け入れてくれる風土だからなんだと実感しています。それは元々、「人を幸せにする」ことを根本に考えているからです。小さなお子さんから高年齢の方まで、幅広い年齢層に“食”を楽しんでもらいたい。そのため、幅広い種類を出せるビュフェスタイルをメインにしています。 また、食の安全を考え、生産地を固定化したり、すべてをお店で手作りしたりしているのも同じ理由。そして何より、お客様により良いサービスを提供するには、スタッフがイキイキとしていなければ成り立たないと考えています。それを実現するために、会社全体で働きやすさにこだわり、スタッフからの声に耳を傾けているんです。

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    本部と各店舗は、良好な関係で、仕事をしやすいと感じられる。

    自分の場合、店長の経験があり、本部での経験もあります。しかも、社長直下で働いた後で店舗の現場を切り盛りする経験もあって、様々な部署の働くスタッフの気持ちがリアルにわかります。 また、同じように本部・店舗の垣根を越えて仕事をしたスタッフも、一人や二人ではありません。そんな環境ですから、「本部は自分たちのことをまったく理解していない。」や「どうせ一切、耳を傾けてくれない。言うだけ無駄だから何もしないでおこう。」そんな不満が、大きくなっていくようなことがないんです。 まずはコミュニケーションを取り、どうしていくのが最良の道なのかを一緒に模索していく。風通しが良く、壁のない会社組織であることは、わかっていただけたのではないでしょうか。

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  • 自ら手がけていきたい、その次を考えていきたい人にはこの上ない環境。

    それぞれのスタッフにも裁量を任せてはいますが、店長・マネージャーになると、より大きな裁量でお店を動かしていけます。お客様を呼び込むための企画や広告、オリジナルメニューの提案、店内の装飾、POPや盛り付けの仕上がりなど、まさにお店丸ごと創り上げる醍醐味を、存分に味わえる場所。自らが動いていきたい人には、ヤリガイとおもしろさがギュッと詰まった仕事だと感じられるはずです。 とは言え、自由奔放にひっくり返していては、ビジネスは成り立たないのは事実。同じ業態のお店でも、各店舗で独自のカラーを打ち出しながら、全体のイメージを壊さないバランス感覚は学べることでしょう。サービス業界の“ビジネスパーソン”として成長していける、様々なことが得られる環境だと言えます。

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よくあるご質問

未経験でも大丈夫ですか?

はい、大丈夫です。 これまでの経験は一切不問。意欲重視の採用です。 職種・業種未経験者、社会人未経験者の方も大歓迎です!

入社後のキャリアプランについて教えてください。

入社後は研修(OJT)から始まり、店長へステップアップしていただきます。 店長として、店舗運営・人事管理・企画立案など、多岐にわたる経験を積んでいただきます。 その後は複数店舗を監督するエリア・マネージャーや、営業企画や商品開発など様々なフィールドでご活躍いただきます。

福利厚生はどのようなものがありますか?

当社では、社員の方が気持ちよく働ける環境づくりを心掛けております。 勤務はシフト制で22時以降の勤務は深夜手当がつき、残業代は全額支給いたします。 借上社宅や家族手当、食事手当など、生活面も充実するような制度を設けております。

面接は何回ありますか?

面接は社長面接1回のみです。 面接前に、履歴書・職務経歴書による書類選考がございます。

面接はどこで行われるのですか?

みなさまの居住地の近くで実施いたします。 近隣に弊社店舗がある場合は店舗にて実施、店舗がない場合はお近くのホテルロビー等で実施いたします。

募集要項

募集職種

バイキング・ビュッフェレストランの店長候補

雇用形態

正社員

募集背景

西日本を中心に、4つのブランドのバイキング・ビュッフェレストランを展開する当社。 2018年の春には静岡県への初出店も決定し、順調に成長を続けています。 そこで今回は、各店舗の体制強化を図るために、新たなメンバーを募集します。 「おいしい約束ブランド」を、日本国内にとどまらず世界中に拡大していきましょう!!

求める人材

学歴不問 ≪職種・業種未経験者、第二新卒者歓迎!≫ ※意欲重視の採用です。 45歳まで (長期勤続によるキャリア形成を図るため) ★指示待ちではなく、アイデアを持って実行したい人 「あれもこれもやりたい!」そこから多様なビジネスモデルが構築されます。 ★創造が好き、手作り感が好きな人 POPやブラックボード等もほぼ手作り。画一的でない店づくりができます。 ★きちんと仕事を評価してくれる会社で働きたい人 周囲の環境的にも、評価制度的にも、やったことはきちんと評価します。 ★料理、食べることが好きな人 安心・安全なお米・野菜を自社農園でつくっています。 素材の香りや味を生かしながら、スタッフ一同が工夫を凝らし、メニューを考案しています。

仕事内容

●野菜を中心とした店内手作りの料理を、ビュッフェスタイルで提供する『露菴(Roan)』 ●焼肉や寿司、サラダ、総菜、デザートなど、100種類以上のメニューを  食べ放題で提供する『すすめ!ヴァイキング』『デラックス・デリ』 ●スタッフが席まで料理をお持ちするオーダーバイキングで、  本格焼肉・寿司を中心に、多彩なメニューを提供する『カルビッシュ』 これらの店舗での接客・調理、店舗運営をお任せします。 -----★業界未経験OK!意欲重視の採用です★----- 入社後は、当社の店舗業務を修得するための研修期間があります。 エリアマネージャー・店長が丁寧に指導するので、安心してスタートできます。

勤務先名

おいしい約束株式会社

勤務地

愛知県、三重県、京都府、奈良県、大阪府、岡山県、広島県、山口県、福岡県、長崎県、静岡県(2018年春オープン予定)

勤務時間

10:00 〜 0:00

勤務時間備考

実働7.5時間 ※上記時間帯の中でシフト制となります。 1年単位の変形労働時間制 週平均実働40時間 残業有(15時間程度) ※勤務時間は各店舗の勤務シフトにより異なります。 ※22時以降の勤務については深夜手当有

給与備考・年収例

初任給   ※年齢・経験・スキル等を考慮の上、加給優遇いたします。 ※残業代は別途全額支給します。 ----初任給例---- ●月収24万3000円~29万2000円 25歳  ●月収25万7000円~30万6000円 30歳 ●月収26万6000円~31万6000円 35歳 ●月収27万0000円~32万0000円 40歳以上  ※週40時間、15時間の残業手当等を含む給与総額です。 ----年収例---- ●年収430万円 29歳 主任職(経験2年) ●年収560万円 36歳 店長職(経験4年) ●年収610万円 40歳 料理長職(経験6年) ●年収680万円 42歳 マネージャー職(経験7年)

昇給・賞与

昇給:年1回(7月) 賞与:年2回(7月・12月)

休日・休暇

【休日】 月7~8日(シフト制) 【休暇】 有給休暇、慶弔休暇、長期休暇、出産・育児休暇

福利厚生

社会保険完備 資格取得支援制度 社員研修制度 確定拠出型年金精度(401K) 財形貯蓄制度 慶弔見舞金制度 退職金制度 社宅(借上社宅)完備 マイカー通勤可 残業手当全額支給 深夜手当全額支給 住宅手当(最大1万6000円/月) 家族手当(最大2万円/月) 単身赴任手当 通勤手当 食事手当 赴任手当

応募受付方法

▼WEB応募 応募フォームにてご応募後、履歴書・職務経歴書を 本社住所宛にお送りください。 【送付先】 おいしい約束株式会社 管理部宛 広島県広島市南区的場町1丁目1-21 クリスタルタワー9F

応募後のプロセス

応募フォームよりご応募 ↓ 履歴書・職務経歴書提出 ご応募後、履歴書・職務経歴書を本社住所宛にお送りください。 送付先住所は「応募受付方法」を参照 ↓ 面接日の日程調整 書類選考を通過した方へ、弊社よりご連絡いたします。 ↓ 面接(1回のみ) ↓  ★内定★ ようこそおいしい約束へ! ※面接は居住地の近くで実施可能です。 (近隣に弊社店舗がある場合は店舗にて実施。  店舗がない場合は、お近くのホテルロビー等で実施いたします。) ※在職中の方は、入社希望日などご相談ください。

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会社概要

社名(商号)

おいしい約束株式会社

創業

昭和58年4月

設立

平成3年9月

所在地

〒732-0824 広島県広島市南区的場町1丁目1-21 クリスタルタワー9F

資本金

3,500万円

売上高

36億(平成29年5月度)

代表者名

代表取締役社長 岡部 知之

従業員数

1000名(うち正社員60名)

事業内容

飲食業・レストラン経営

電話番号

082-263-5657

FAX番号

082-263-5770

店舗所在地

愛知県、三重県、京都府、奈良県、大阪府、岡山県、広島県、山口県、福岡県、長崎県、静岡県(2018年春オープン予定)

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